炒菜时油锅着火了怎么办呢？

1. 如果你的油锅里面油不多，并且准备的菜比较多，可以迅速的把菜放到锅里（注意不要远扔），并迅速关掉气源电源。

2. 可以用锅盖把油锅盖住，注意短时间内不要掀开，以免复燃，然后迅速关掉气源电源。

3. 脱掉身上的义务或者大一点的织物，沾水之后蒙到锅上，并迅速切断气源电源。

4. 厨房最好准备上一个灭火器，以备不时之需，徐苏灭火，并切断气源电源。