如何挑选糙米

1. 看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒。

2. 闻：有一股米的清香，无霉烂味。

3. 摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油）。

4. 碾：用手碾一下，米粒不碎（说明米干燥，未掺水）。