1. 买来现成的剥去外壳的花生米,泡30分钟。
2. 再将大料、花椒、盐放在锅的最下面,然后放洗好的花生,最后加没过花生一手背深的水。
3. 接着用大火急煮20分钟就好了,开锅5分钟后就关火。
4. 注意不要急着开锅,再焖一个小时,煮花生就做好了。这个方法不仅省水省火,还能让花生更好地入味。
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