1. 低温保存法:将熟食放入冰箱进行保存,是最简单的延长熟食保质期的方法。
2. 高温处理保存法:将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置,此法适用于少量熟食保存,且距下一次食用时间间隔较短的情形。
3. 真空保存法:熟食放入真空袋封装保存。
4. 食盐保存法:将熟食埋入食盐中进行保存,此法适用于腌渍熟食。
5. 大米保存法:将熟食买入大米中进行保存,此法适用于干燥熟食的保存。
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