1. 外观不同:紫菜是圆饼状的坛紫菜,海苔则是薄片状的条斑紫菜。
2. 价格不同:紫菜和海苔的加工方式不同,海苔的加工方式较为复杂,所以海苔的价格也相对较高。
3. 加工方式不同:紫菜以坛紫菜为原料,经过干燥制作而成,海苔以条斑紫菜为原料,经过剪切、干燥、烘烤等步骤制作而成。
4. 营养价值不同:紫菜中含有丰富的蛋白质和膳食纤维等物质,海苔中则浓缩了紫菜中各种B族维生素,它还含有丰富的碘和硒,两者的营养成分有一定的区别,但紫菜的营养价值要高于海苔。
5. 食用方式不同:紫菜需要经过烹饪才能食用,海苔则是一种零食,可以直接食用。
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