1. 检查:查看检验检疫章等合格证明。
2. 眼看:未灌水猪肉呈红色,灌水的猪肉,一般颜色较淡。
3. 手挤:未灌水猪肉有弹性,灌水猪肉经不起手挤,顾客只要用手一挤,就会渗出水珠。
4. 手碰:未灌水的猪肉,手一碰,就会被粘住,灌水猪肉,表面没有黏度。
5. 纸贴:用纸贴在灌水猪猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂。
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