1. 使用前先用水冲洗干净,确保上面没有灰尘。
2. 使用后也要用水冲洗,再用干的抹布擦干,然后把它挂在墙上或者是专用的架子上面,这样可以避免木板受到潮气影响变色或发霉。
3. 禁止使用清洁剂清洗菜板,因为清洁剂会进入菜板的内部,时间长了就会让菜板腐烂,从而让食物变得也不卫生。
4. 假如刚用菜板切过油份很重的食物,我们可以先用热水将油除去。
5. 假如菜板有鱼腥或者是其他的异味,我们可以使用柠檬配合粗盐一起刷洗,如果出现了裂痕和黑点,则不建议再继续使用了。
6. 假如经常需要做饭,那么最好是选购两块菜板,把生食和熟食分开来使用,这样可以减少细菌的滋生。
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