零下6℃苹果会冻坏,零下6℃会破坏苹果的细胞结构,造成脱水等现象,最适宜的贮藏温度是零下2℃-2℃。苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木通常只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,通常集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实。
苹果分布:
苹果原产于土耳其东部,主要品种来自海棠属(有数百个品种),其中一个是短枝型,是为提高繁殖力而培育出来的矮化复合品种。中国、美国、法国是领先的苹果生产国(吨),而在单产上(吨/公顷)领先的则是法国,意大利、美国和土耳其。中国辽宁、河北、山西、山东、陕西(目前,陕西是我国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省,苹果种植面积1100万亩,产量占到中国四分之一、世界七分之一。
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