1. 鸡蛋搅拌成鸡蛋碎 锅烧热,放入植物油、鸡蛋,开中火用筷子不断搅拌成鸡蛋碎,关火晾凉备用。
2. 黄瓜切成短丝去水 黄瓜切成短丝,放入少盐,用筷子拌匀去水5分钟。
3. 挤干黄瓜水分拌馅 把挤干黄瓜水分,放入晾凉的鸡蛋锅中,放入葱花、盐、十三香拌匀即可。
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