1. 洗净的猪油板切小块 将猪油板放入到温水中,反复将猪油板刷洗2遍后,切成鹌鹑蛋的大小备用。
2. 猪油板煮至无水状态。 锅中放入猪油板、生姜、食盐、花椒、水、白酒,大火将水煮开后,继续煮至无水状态。
3. 油炸猪油板 开始油炸猪油板,猪油板变黄时,改中小火,继续将猪油炸3-5分钟。
4. 猪油倒入碗中凝固 猪油板完全变成金黄色的猪油渣后,将猪油渣捞出,同时将猪油放入碗中,耐心等待1晚即可。
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