1. 凉粉倒在碗中 凉粉先倒在一个干净大碗中,准备两碗冷水备用。
2. 冷水分多次倒入粉中 冷水分多次倒入粉中,边倒边搅拌,直到无颗粒。
3. 烧水加凉粉糊 锅中加水烧开,起小泡时加入凉粉糊,边倒边搅拌至沸腾,倒入容器,充分冷凝即可。
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