1. 搓洗毛豆剪去两头 把毛豆多次搓洗,冲洗干净,用盐水浸泡10分钟后,捞出沥干水分,用剪子剪除两头。
2. 毛豆倒入砂锅中 毛豆倒入砂锅中,加入2勺盐、干辣椒、花椒、香叶、八角、水、香油煮制。
3. 将毛豆煮熟 水开后打开锅盖,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透即可。
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