八宝饭用生米直接蒸可以吗？

不可以，八宝饭需将糯米洗干净泡一个半小时后，上蒸锅蒸一个半小时再进行下一步。

用料：糯米300克、白糖25克、猪油15克、红枣几颗、莲子适量、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量。

1. 糯米洗净加水浸泡4小时。

2. 莲子泡软煮熟备用。

3. 准备好自己喜欢的枣和果干。

4. 泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭。

5. 取15克猪油。

6. 把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀。

7. 碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型。

8. 填上一点糯米饭压实。

9. 在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓。

10. 在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝。

11. 填入适量红豆沙。

12. 上面再盖上一层糯米饭压实。

13. 放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可。