1. 蚬子清水浸泡 将蚬子放入清水中浸泡15分钟,并冲洗干净。
2. 加入蚬子蒸制 锅里加入水,水开后倒入蚬子,加入白酒后盖上盖子,蒸制8分钟左右。
3. 酱油醋等调制料汁 将葱、姜、蒜切碎,加入酱油、醋、辣椒油、芥末搅拌均匀,沾制蚬子即可。
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