1. 桶盆保存法:选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶,把大闸蟹放入其中,不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。
2. 冰箱保存法:根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。
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