蝉怎么吃

蝉可以做油炸知了、爆炒知了、香酥知了等。以油炸知了为例，共有3步。以下是油炸知了的详细操作：

1. 蝉清水洗净浸泡盐水 蝉用清水洗净，放入盆中加清水、盐浸泡20分钟后，将金蝉捞出控干水分。

2. 蝉用小火慢慢煎 锅中热油，放入蝉，用小火慢慢煎，用铲子不停翻炒。

3. 蝉煎至金黄趁热撒盐 将蝉煎至金黄盛出，趁热撒盐即可。