猪腰要怎么洗才干净

1. 清洗好外表。

2. 将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。

3. 做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。