准备材料:糯米、甜酒曲。
糯米泡好,上锅蒸。
把酒曲锤成粉末,越细越好。
糯米蒸好后用冷水冲散,成颗颗分散状态。
找一个带盖的容器,一定要没有油。放糯米加酒曲拌匀。
拌好后拍实,中间挖个洞。
盖上盖放在温暖的地方。夏天一天即可,冬天要两天。
成品。
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