炸鱼怎么挂糊不脱落

炸鱼挂糊不脱落的方法：

1. 准备材料：盐3小勺、福寿鱼一条、油适量。

2. 鱼洗好，全身涂抹盐，切几刀。

3. 锅中放油，油热后放鱼。

4. 炸2~3分钟，再用铲翻面，用中火慢煎，煎熟即可。