茴香和孜然的区别在于外形、风味、产地等。
1. 外形:茴香的颜色偏绿色,而孜然粒的颜色偏黄色。
2. 风味:茴香气味芳香,味微甜;孜然具有异香,味微辛。
3. 产地:茴香原产于欧洲,主产于我国山西、内蒙古和辽宁等地,在全国各地均有种植;孜然原产于埃及地中海沿岸,在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊一带。
孜然:
枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。复伞形花序多数,多呈二歧式分枝,伞形花序直径2~3厘米;总苞片3~6,线形或线状披针形,边缘膜质,白色,顶端有长芒状的刺,有时3深裂,不等长,长1~5厘米,反折;伞辐3~5,不等长。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]