法压壶怎么冲咖啡

1. 将法压壶和咖啡杯加水温热，提前将器具预热可以减少后续制作产生的温差。

2. 将40克咖啡豆粗研磨，颗粒比白砂糖略粗。

3. 咖啡粉倒入法压壶中摇匀，加入400毫升92℃热水，静置一分钟，模仿手冲咖啡中的焖蒸。

4. 第二次注水加入200毫升92℃热水盖上法压壶盖子，静置3分钟。

5. 按下法压壶压杆，即可倒出品尝。

法压壶：

又名法式滤压壶、冲茶器、法式压滤壶，大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。