1. 将大虾开背,去除虾线后备用。
2. 洋葱切碎、大葱切碎、大蒜切碎备用,取出芝士备用。
3. 起锅烧油,下入洋葱、大葱、蒜末爆香,下入大虾翻炒。
4. 加盐、料酒翻炒至虾微变色,下入芝士转中火慢煮5分钟。
5. 待芝士全部化开,将虾翻炒搅拌均匀再焖10几秒就可以出锅了。
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