咸鱼干怎么做好吃又简单

咸鱼干的做法：

1. 准备材料：咸鱼干10只、菜籽油适量。

2. 咸鱼干提前浸泡，期间换几次水。

3. 将泡好的咸鱼沥干，用厨房纸巾吸干表面水分。

4. 热锅入油，放入咸鱼，用中小火煎香。

5. 煎至两面金黄即可。